רשומות

יריד "כד וחומר" ועוד....

תמונה
יריד "כד וחומר" השנה עבר דירה לפארק הרצליה.
השנה "כלי לחם גלעד" יתארח ביריד וזו הזדמנות מצויינת לבוא לרכוש מתנה לחג .
כמו כן תתקיים הגרלה..... פרטים בקרוב.

סדנאות לאפיית לחמי מחמצת בכלי לחם "גלעד" יתקיימו אחרי פסח:
28/4/2017 לחמי מחמצת עם סער מור
5/5/2017 לחם פראי עם דפנה אילון
19/5/2017 לחמי מחמצת עם סער מור.

ניתן כבר לשריין מקום לאחת הסדנאות בקישור הבא ועל ידי תשלום מקדמה של 150 ש"ח
https://www.ezpay.co.il/Payment.aspx?id=14912

לפרטים נוספים ושאלות אל תהססו להתקשר 054-4447699

סדנאות פברואר בסטודיו

תמונה
נתחיל עם הלחם:יום שישי 17/2/2017 תתקיים סדנת אפייה נוספת בהנחיית סער מור - "מחשבות על לחם"שלוש שעות קסומות שבמהלכן תלמדו לאפות לחמי מחמצת מעולים ב"כלי לחם גלעד" .כלי לחם "גלעד" הינו כלי קרמיקה יחודי אותו אני מייצרת על גבי האבניים כבר כמה שנים והוא מיועד לאפיית לחמים מעולים בתנור הבייתי. ( וגם לאפייה של עוד מלא בישולים נהדרים)
סער מור- אופה לחם וקונדיטור, מתמחה בלחמים משאור ומחמצת. היה הבעלים והאופה של "השאור של סער" וכיום מלמד אפייה במסגרת "המטבח של טוביה" בעמותת אנוש ומרכז את הקייטרינג החברתי של העמותה.מלמד סדנאות לחם ב PECKALE / פקאלה וסדנאות קמחי מורשת בדן גורמה. עוסק בפיתוח מתכונים ודרכי אפייה וסדנאות פרטיות לאופים ביתיים ומקצועיים.מה יהיה בסדנא:נלמד להכין בצק לחם מחמצת ארטיזני מההתחלה ועד הסוף, בשיטה המותאמת לאופה הבייתי - איך ללוש, להתפיח, לעצב ולאפות אותו בכלי לחם "גלעד" באפיה "קרה" ובאפייה רגילה.נלמד על שאור ומחמצת ואיך לשלב אותם בחיי היום יום במטבח הפרטי שלנו.הסדנא כוללת ארוחה  מפנקתתקבלו מחמצת של סער הביתהת…

סדנת קדרות לילדים בחנוכה/ סדנת אפייה נוספת ועוד....

תמונה
החורף מביא איתו את הרצון להתכנס פנימה, למקום חם.
הסטודיו שלי נמצא בלב מושב גבעת חן שבשרון, בפינה קסומה ושקטה במיוחד,
ומציע מגוון של ארועים ופעילויות לחורף הקרוב:

סדנת קדרות לילדי יסודי/ חטיבה במהלך חופשת חנוכהבהנחיית טל גלבוע ארדון

שישה ימים ב-ה 25/1-29/1 ויום ראשון 1/1/2017 8.30-13.00 קבוצה של עד 8 ילדים
נלמד/ נשפר טכניקות עבודה על האבניים. עיטור, טקסטורות, צביעה ומשחקים שריפות ושריפות מיוחדות
עלות 880 ש"ח כולל את כל החמרים לסדנא.
יום בודד 200 ש"ח
לפרטים והרשמה 054-4447699
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
סדנת לחם מחמצת נוספת עם סער מור

הפעם תתקיים סדנת לחם בערב יום חמישי עבור אותם אלו שתמיד לא יכולים להצטרף אלינו ביום שישי בבוקר....
לדף הארוע בפייסבוקhttps://www.facebook.com/events/324031504646450/
יום חמישי 26/1/201718.30-21.30נארח שוב את Saar Mor מחשבות על לחם - Thoughts of breadאלוף הלחמים לסדנה חורפית .סער מור- אופה לחם וקונדיטור, מתמחה בלחמים משאור ומחמצת. היה הבעלים והאופה של "השא…

סדנת לחם מחמצת הבאה 2/12/2016

תמונה
סדנת הלחם הבאה שלנו יוצאת לדרך!יום שישי 2/12/20169:00-12:00נארח שוב את Saar Mor אלוף הלחמים לסדנה חורפית ( נקווה שיהיה חורף).
סער מור- אופה לחם וקונדיטור, מתמחה בלחמים משאור ומחמצת. היה הבעלים והאופה של "השאור של סער" וכיום מלמד אפייה במסגרת "המטבח של טוביה" בעמותת אנוש ומרכז את הקייטרינג החברתי של העמותה.מלמד סדנאות לחם ב PECKALE / פקאלה וסדנאות קמחי מורשת בדן גורמה. עוסק בפיתוח מתכונים ודרכי אפייה וסדנאות פרטיות לאופים ביתיים ומקצועיים.
מה יהיה בסדנא:נלמד להכין בצק לחם מחמצת ארטיזני מההתחלה ועד הסוף, בשיטה המותאמת לאופה הבייתי - איך ללוש, להתפיח, לעצב ולאפות אותו בכלי לחם "גלעד" באפיה "קרה" ובאפייה רגילה.נלמד על שאור ומחמצת ואיך לשלב אותם בחיי היום יום במטבח הפרטי שלנו.
הסדנא כוללת ארוחה חורפית מפנקת ( הפעם יהיו מרקים ליד הלחם)תקבלו מחמצת של סער הביתהתקבלו מתכוניםתקבלו הנחה של 10% על כלי לחם "גלעד"
מחיר הסדנא 320 ש"חאם יהיו מעל 10 משתתפים מחיר הסדנא ירד ל 270 ש"ח.יש לשלם 200 ש"ח בקישור הבא על מנת להבטיח מקומכם בסדנא:https:…

סדנת לחם פראי עם סער מור - יום שישי 9/9/2016

תמונה

סדנה לאפיית לחם פראי בכלי לחם "גלעד"

תמונה
לכל מי שחיכה בסבלנות.... אז הנה תאריך חדש לסדנה נוספת:
יום שישי 15/7/2016
בין השעות 9-12
נפגוש את Dafna Ayalon :
מהנדסת מזון שמתמחה באפיה, מאמנת לאורח חיים מאוזן ובריא. מתרגלת בישול ואפיה בריאים כאורח חיים שבשיגרה, תוך התאמה לצרכי הבית וקצב החיים. מגדלת חמישה ילדים בריאים ושמחים. סדנא של 3 שעות 9.00-12.00
הכוללת ארוחת בוקר מפנקת בה נטעם סוגי לחמים שונים.
מה יהיה בסדנא:
איך לאפות לחם פראי
הסבר מדוייק על האפייה בכלי לחם גלעד ושימושים נוספים בו
איך מתאימים את הכנת הלחם לאורח החיים שלנו
יתרונות בריאותיים של אפייה בבית מקמחים טריים
הסברים על סוגי קמחים שונים
מהי מחמצת.
תקבלו מחמצת הביתה
תכינו בצק אשר תוכלו לאפות בעצמכם בבית
תקבלו מתכונים
תקבלו הנחה של 10% על כלי לחם גלעד (למשתתפי הסדנא בלבד)

מחיר הסדנא 320 ש"ח עד 10 משתתפים
מחיר הסדנא ירד ל 270 ש"ח אם יהיו מעל 10 משתתפים! אז כדאי להזמין חברים!!
יש לשלם בקישור https://www.ezpay.co.il/Payment.aspx?id=14912
מקדמה על סך 200 ש"ח. היתרה ביום הסדנא לפי מספר המשתתפים.
ביום הסדנא בלבד :
כלי לחם ענק/ מאורך 390 במקום 430 ש"ח
כלי לחם גדול 290 במקום 320 …

סדנאות קדרות קיץ 2016

תמונה
קיץ נוסף של סדנאות הקדרות בסטודיו יוצא לדרך:

5 מחזורים  בימים א-ה
8.30-13.00
מחזור ראשון 10.7-14.7
מחזור שני 17.7-21.7
מחזור שלישי 24.7-28.7
מחזור רביעי 31.7-4.8
מחזור חמישי 7.8-11.8

בכל מחזור שתי קבוצות:
צעירים : עולים ל-א ' + בוגרי א'ב' 
בוגרים : עולים לכיתה ג' ומעלה
( תלוי במספר הנרשמים)








מה עושים בסדנא:
לומדים / משתפרים בעבודת אבניים
עובדים/ מפסלים בעבודת יד
מעטרים/ מציירים/ צובעים/
משחקים משחקי חימר ובוץ
משחקים בחצר המוצלת
ולוקחים הביתה ארגז של עבודות ויצירות מרגשות ואישיות.

עלות שבוע בודד 880 ש"ח
שבועיים 1650 ש"ח
שלושה שבועות 2400 ש"ח
יום בודד 200 ש"ח
לפרטים נוספים והרשמה 054-4447699 talgilbo@gmail.com